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Karlos Arguiñano, un aficionado más en el GP de Jerez

Karlos Arguiñano, un aficionado más en el GP de Jerez

El popular y televisivo cocinero vasco Karlos Arguiñano fue uno de los miles de aficionados que un año más visitó Jerez para disfrutar al máximo con el Campeonato del Mundo de MotoGP.

El popular y televisivo cocinero vasco Karlos Arguiñano fue uno de los miles de aficionados que un año más visitó Jerez para disfrutar al máximo con el Campeonato del Mundo de MotoGP. Arguiñano no perdió detalle de un Gran Premio apasionante y que de nuevo se convirtió en una gran fiesta del motociclismo. MotoGP.com tuvo la oportunidad de conversar con el simpático y divertido chef en el circuito gaditano.

P-¿Qué relación le une con el Mundial de motociclismo?
R- Sigo el mundial de motos des de la temporada 1995, asistiendo entre 6 y 7 carreras cada año y viendo los demás Grandes Premios por televisión. Aquí en el paddock tengo grandes amigos, entre ellos, Carlos Checa, que es mi "gallo" preferido desde hace tiempo. Sus resultados este fin de semana han sido muy buenos, dándome una gran satisfacción. A Carlos le conocí hace muchos años y desde entonces somos grandes amigos ya que hicimos una gran amistad, pero además tengo muy buen feeling con muchos otros pilotos, aunque para mí Checa es como mi hijo. Con él hago bastantes cosas: la matanza del cerdo, viajamos juntos; tiempo atrás fuimos de vacaciones a la Patagonia argentina. Cuando el Mundial visitaba el país suramericano Carlos solía quedarse, ya que yo entonces vivía allí. Y como a todo hijo, hablamos todas las semanas por teléfono, y de motos, por supuesto.

P-¿Quiénes son tus favoritos para este Mundial?
R-El campeonato acaba de empezar y este año está más igualado que nunca. Al final, el título se decidirá entre los de siempre: Dani Pedrosa, Valentino Rossi, Loris Capirossi, Marco Melandri, y aunque Hayden no está en la misma forma que la temporada pasada, aún no se le puede descartar. También Stoner demostró el otro día en Qatar que nadie se puede olvidar de él. En 250, Lorenzo peleará con Bautista, Barberá y Julito Simón. Y en 125, Héctor Faubel esta para ganar el campeonato como el año pasado lo hizo Álvaro Bautista. Resumiendo, el campeonato esta muy interesante y con muchos pilotos españoles con opciones al título, lo que nos va a hacer disfrutar como nunca.

P- Nos han comentando que tienes varios pilotos en tu granja.
R-Sí. Tengo unas vacas que se llaman Dani Pedrosa y Toni Elías. Hace pocos días nació una ternera bautizada con el nombre de Nani Roma. También un burrito que se llama Stoner. Todos los animales que nacen en mi casa les ponemos nombre de piloto. La idea se me ocurrió un día que estaba Randy Mamola y su familia en mi casa y nació un ternero. Randy y sus hijos me ayudaron en el parto del ternero y se quedaron impresionados. A aquel ternero le llamé Mamola en honor a él. Tiempo después, también Checa vino a mi casa y coincidió que inseminamos artificialmente a una vaca. Le dije que el ternero que nacería del animal se llamaría Checa, recordando el día de su visita. Así que aquellos dos primeros terneros que nacieron en mi casa se llamaron Mamola y Checa y desde entonces mantengo la tradición de bautizar a todo animal que nace en mi casa con el nombre de un piloto de motos.

P-¿Hay algún paralelismo entre las motos y la cocina?
R- Yo creo que las motos tienen poco que ver con la cocina, pero el piloto que esté mal alimentado tampoco va a ganar el Mundial. La alimentación en cualquier deporte es muy importante y más en alta competición. Influye tanto como el gimnasio o el material técnico del cual se dispone. Además en el paddock hay grandes "restaurantes": Ginés Guirado y el hospitality de Repsol son buenos ejemplos, además de ser unos fenómenos como personas. La calidad que hay es muy alta y muy difícil de encontrar en el mercado. Tiene mucho mérito servir desayunos, almuerzos y cenas con una calidad tan elevada, sin ser una cocina industrial preparada. La comida es muy variada y cuenta con una buena presentación, lo que demuestra la alta calidad de los hospitalities del paddock.

P-¿Cuántas y qué tipos de motos tienes?
R-Tengo una moto BMW fabricada hace más de 40 años. ¡Es casi tan vieja como yo! La compré de segunda mano y la restauré. Ahora le tengo mucho cariño. Además tengo un par de scooters, una Beta y una Honda de 300cc, que acabo de estrenar.

Etiquetas:
MotoGP, 2007, GRAN PREMIO bwin.com DE ESPAÑA

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