L’Italia è universalmente riconosciuta per l’importanza della sua tradizione culinaria e anche i piloti del MotoGP™ hanno avuto l’occasione di incontrarla da vicino ed essere artefici in prima persona delle prelibatezze della tavola italica.
È il fine settimana del GP al Mugello e Andrea Dovizioso del Ducati Team, Danilo Petrucci portacolori Octo Pramac Yakhnich, Alex Rins pilota Paginas Amarillas HP40 nella categoria intermedia e Romano Fenati, SKY Racing Team VR46 Moto3™ sono stati ospiti di Villa Savelli, a pochi chilometri dal tracciato toscano diventando per un giorno cuochi della cucina tipica locale e, su tutto, la ‘fiorentina’, la famosa e pregiata bistecca, simbolo non solo di questa parte d' Italia ma di tutta penisola.
Mentore e mastro dei piloti in questa esperienza alla brace e ai coltelli Dario Cecchini, uno dei macellai più famosi al mondo e discendente di una antica famiglia che da tempo si dedica a questa professione e impegnato a diffondere la macelleria tradizionale, i piatti tipici e le tradizioni locali. Per tutti i corridori quindi è stato fatto un corso accelerato di macellazione per preparare una vera e propria bistecca alla fiorentina.
Tutti e quattro si sono impegnati per preparare un piatto che seppur pregiato si basa su pochi e semplici elementi: carne, fuoco, sale, pepe e olio, uno dei simboli della cucina italiana. Proprio come nella preparazione delle loro moto i quattro hanno messo il massimo della cura e dell’attenzione nel cucinare la famosa fiorentina
I protagonisti del MotoGP™ non solo hanno preparato la carne ma hanno anche assaggiato quanto elaborato, il frutto del loro lavoro, dopo la tradizionale cottura alla brace di Villa Savelli. A poche ore dal GP d' Italia è stata una bella esperienza per i piloti del campionato motociclistico più famoso al mondo e, dopo le ore passate tra coltelli, tavola e tagliate, i corridori sono ritornati alla concentrazione prima della gara.
La famosa bistecca inoltre è stata l’accompagnamento ideale per Andrea Dovizioso che ha festeggiato in questa occasione la conferma in Ducati al fianco di Jorge Lorenzo. Dopo essersi cimentato come macellaio e cuoco il forlivese ha commentato positivamente la futura avventura che dal 2017 lo vedrà dividere il box con l'attuale campione del mondo e cinque volte iridato.