Saudara kembar Can, Deniz Oncu, menjadi berita utama pada 2017 ketika ia meraih gelar Idemitsu Asia Talent Cup dengan selisih satu poin dari rivalnya. Masih berusia 14 tahun, pembalap bertalenta asal Turki ini juga berhasil klaim peringkat keempat di Red Bull MotoGP™ Rookies Cup pada tahun yang sama. Salah dua penampilan mengesankannya adalah kemenangan di Sachsenring dan Brno. Pada 2018, Deniz berhadapan dengan saudara kembarnya Can untuk memperebutkan trofi Rookies Cup. Deniz akhirnya keluar sebagai runner-up, meski meraih tiga kemenangan. Semua fokus dan perhatiannya tertuju pada FIM CEV Moto3™ Junior World Championship pada 2019, saat ia berupaya membuat kemajuan lebih untuk musim 2018. Namun, meski menunjukkan kecepatan di sebagian besar putaran, kecelakaan dan masalah teknis mengganggu performanya. Oncu gagal mencatatkan satu pun podium. Kendati demikian, pembalap Turki itu dapat menunjukkan bakatnya di Kejuaraan Dunia Moto3™, ketika menggantikan saudara kembarnya dalam lima perlombaan. Pada 2020, ia mendapat kesempatan penuh waktu di Kejuaraan Dunia sebagai bagian dari skuad Red Bull KTM Tech3. Tidak kurang dari lima kali finis sepuluh besar, termasuk hasil balapan terbaiknya, yakni posisi keenam di GP Valencia. Perkembangannya berlanjut dengan terobosan pada 2021. Pembalap bernomor #53 itu meraih podium perdananya di GP Catalunya, diikuti dengan finis kedua di GP Austria dan GP Aragon. Tetap membela Red Bull KTM Tech3 untuk 2022, Oncu menambahkan tiga podium lagi ke dalam catatan prestasinya. Pengoleksi tiga podium dan pole position, tampil menyerang sepanjang 2023, dengan tujuan raih kemenangan pertama. Ia pun berhasil melakukannya di Jerman, Austria dan Australia, membawanya duduki peringkat keempat klasemen akhir. Musim 2024 menjadi tahun yang menjanjikan bersama Red Bull KTM Ajo. Oncu meraih podium Moto2™ perdananya di GP Aragon. Pada 2025, Oncu melanjutkan kiprahnya bersama Red Bull KTM Ajo. Ia membubuhkan kemenangan pertamanya di Aragon dalam finis yang sangat ketat, lalu mengamankan kemenangan Moto2 keduanya di Sachsenring. Namun, musimnya terganggu setelah insiden kecelakaan saat latihan pada Agustus – memaksa pembalap Turki itu absen hingga akhir tahun. Musim 2026 menjadi tahun perubahan bagi Oncu saat ia bergabung dengan Marc VDS Racing Team dan berupaya kembali dalam kondisi prima – siap bertarung memperebutkan gelar juara.