Xavier Artigas memulai karier balap motor pada 2009, saat ia baru berusia 5 tahun. Pada langkah awalnya menjadi pembalap Grand Prix, ia mengikuti Spanish Speed Championship dengan kompetisi supermoto dan flat track. Musim 2017, Artigas mendapat kesempatan unik untuk berkompetisi di Red Bull MotoGP™ Rookies Cup setelah lulus tes seleksi yang ketat. Ia tampil menonjol dan berhasil posisi ketujuh di Sachsenring, hasil balapan terbaiknya. Tetapi momen besarnya datang pada 2018 di Red Bull Ring, yakni mengemas lima podium dan peringkat ketiga secara keseluruhan. Dalam tahun yang sama pula, Artigas berhasil meraih gelar European Talent Cup. Pada 2019, ia melakukan lompatan ke FIM CEV Moto3™ Junior World Championship bersama Leopard Racing, namun performanya yang paling menonjol dalam tahun itu adalah debut spektakuler di Kejuaraan Dunia Moto3™. Saat itu, ia berpartisipasi sebagai wildcard di Grand Prix Valencia dan mencapai finis ketiga yang mengesankan. Untuk 2021, Artigas memastikan kursi bersama Leopard Racing. Tahun debutnya yang mengesankan capai puncaknya ketika ia meraih kemenangan di putaran penutup GP Valencia. Sayangnya, pembalap Spanyol itu tidak dapat mempertahankan posisinya dalam skuad Leopard Racing, setelah Dennis Foggia dan Tatsuki Suzuki bergabung pada 2022. Artigas pun berlabuh ke Pruestel GP. Ia mencetak banyak finis enam besar. Tahun 2023, pembalap Spanyol ini tetap bertahan dengan CFMoto Pruestel GP. Ia mengklaim finis ketiga di GP Amerika, satu-satunya podium sepanjang musim lalu. Di akhir kiprah penuh waktu ketiga di Moto3™, Artigas promosi ke Moto2™ pada 2024 di bawah naungan Forward Team.