Nach dem Gewinn des FIM Superstock 1000 Cup 2009 verbrachte Xavier Simeon die Saison 2010 als Ersatz-Moto2™ -Fahrer für das HolidayGym-Team. Bei diesen Ersatzfahrten lieferte der Belgier einige beeindruckende Ergebnisse und sicherte sich somit 2011 einen Vertrag mit dem Tech 3-Team in der Moto2™. 2013 wurde er vom SAG-Team auf Kalex weggeschnappt, bevor er zur Federal Oil Gresini Moto2™ wechselte, wo er 2014 mit Suter fuhr. 2015 fuhr Simeon erneut mit dem Gresini-Team und sicherte sich beim Eröffnungsrennen in Qatar den zweiten Platz. Der Höhepunkt des Jahres war der Sieg von Simeon beim SachsenringGP, ​​seinem ersten GP-Sieg überhaupt. Simeon wechselte 2016 zum QMMF Racing Team und fuhr in der folgenden Saison für die Tasca Racing Scuderia Moto2- Truppe. 2018 debütierte er in der Königsklasse für Reale Avintia Racing. Nach einem schwierigen Jahr holte er seinen ersten Punkt beim GP von Australien. Sein Erfahrungsschatz reichte aus, um vom Avintia Esponsorama Racing-Team in die MotoE™ abgeworben zu werden. Simeon war ein starker Herausforderer und holte sich in den sechs Rennen zwei Podestplätze. Dieser erste Rennsieg und eine Titeljagd werden nun das Ziel für 2020 sein, welches er mit dem LCR E-Team zu erreichen versucht.