Xavi Cardelus mengukir namanya di Kejuaraan Eropa FIM CEV Moto2™ European Championship. Berada di peringkat ke-16 dalam musim pertamanya, pembalap Andorra itu bertahan hingga meraih peringkat ketujuh klasemen akhir 2018, dengan bonus tambahan podium di Albacete. Pada 2017, juga berpartisipasi dalam beberapa putaran di World Supersport dengan MV Agusta dan Yamaha, Cardelus berhasil mencetak sejumlah poin. Musim 2018, ia berkompetisi sebagai wildcard Moto2™ bersama Team Stylobike, sebelum lalu dipanggil oleh Marinelli Snipers untuk menggantikan Romano Fenati mulai Aragon. Angel Nieto Team kemudian merekrutnya untuk Moto2™ 2019. Tetapi, ia tak mendulang hasil sesuai ekspektasi. Sebuah tantangan baru muncul di hadapan Cardelus, yakni tantangan balap motor listrik MotoE™ dengan Avintia Esponsorama Racing. Bersamaan dengan dua penggantinya di Moto2™, ia menempati peringkat ke-15 secara keseluruhan, dengan tiga kali finis sepuluh besar. Pada 2024, pembalap Andorra itu akan kembali ke Moto2™ dan membalap penuh waktu. Kali ini di bawah naungan Fantic Racing.