Nacido en 1997 en Barcelona, Xavi Vierge fue progresando en las competiciones locales españolas antes de participar en la categoría de Moto3 del FIM CEV Repsol durante dos temporadas. Posteriormente, dio el salto al Campeonato de Europa de Moto2. En la temporada 2015 terminó 2º con un total de 226 puntos y 6 victorias. Su primera oportunidad en el Campeonato del Mundo de Moto2™ llegó en la décima prueba de la temporada 2015, en Indianápolis, con el equipo Tech3. En 9 carreras Vierge no consiguió sumar ningún punto, pero en 2016 continuó al manillar de la Tech3 y se hizo con el premio al Rookie del Año. En 2017, en su segunda temporada en la clase intermedia, completó un gran año. Se convirtió en un habitual en el Top 8 y logró su primer podio mundialista en Japón. 2018 fue su temporada de consolidación, donde logró 2 podios y luchó regularmente por las posiciones delanteras. La campaña 2019 le permitió formar dupla con Alex Márquez en el EG 0,0 Marc VDS, pero, pese a salir 3 veces desde primera fila, se quedó sin saborear el podio. En 2020 intentó resurgir con el Petronas Sprinta Racing y a pesar de estar en el Top10 con regularidad, no consiguió subir al podio en ninguna ocasión. Para 2021, buscará dar un paso adelante y ser un candidato habitual a las 3 primeras plazas.