Xabi Zurutuza Torres, quien nació en Legazpi (Gipuzkoa), contaría con su primer vehículo a motor a partir de los 4 años. En 2017, con tan solo 11 años y defendiendo los colores del DMT Team, acabaría 3º en el Campeonato de España de Supermotard en la categoría de 65cc. En 2018, ya con mayor experiencia en la disciplina de Supermotard, lograría alzarse con el título de Campeón de España en la categoría de 85cc. A partir de ese año daría el salto al mundo de la velocidad. Bajo los colores de Cuna de Campeones empezaría a competir en PreMoto4. En 2019 volvería a la categoría de Supermotard en la cilindrada de 250 cc, y en su primera participación se proclamaría Campeón de España. Ya en 2020, y gracias a su capacidad de compaginar diferentes disciplinas, se proclamaría Campeón de España de Supermotard de 250cc con el equipo Phoenix Racing Team y lograría un tercer puesto en el Campeonato de España de PreMoto3 de velocidad con el equipo Cuna de Campeones. 2021 sería un año espectacular para Xabi tras conseguir 4 podios y firmar un tercer puesto en su llegada a la Hawkers European Talent Cup. Finalmente, firmaría con el TEAM MTA italiano con quien competiría a lo largo de los años 2022 y 2023 en el JuniorGP ™. Sus dos victorias, en Portimao y Catalunya la pasada temporada levantarían el interés del RedBull KTM Ajo de Moto3™ para 2024.